뻔fun 라떼아트 성장기... 3단윙과 로제타 완벽한 그날까지 [feat. 로제타움짤, 라떼아트 영상] 매주 금요일과 토요일에는 지인의 카페에서 바리스타로 일하고 있는데요. 전에 발행했던 포스팅에서도 살짝 언급한 적이 있는데 제 첫 창업은 카페였습니다. 제대로 커피에 대한 이론부터 차근차근 스텝을 밟지 않고 창업에 집중하다 보니 실전교육 딱 일주일 받고 바로 창업했어요. 그때는 돈만 벌면 되지!라는 식으로 접근했었는데 그게 잘못되었다는 걸 한참 지난 후에야 깨닫게 되었습니다. 재작년 연말부터 시작한 제 2의 커피 공부가 지금까지도 계속되고 있는 중입니다. 카페라떼의 일종인 플랫화이트(Flatwhite)를 섬세하게 추출해내고 거기에다가 보암직스럽게 라떼아트도 시연한 뒤 고객들에게 제공하는 꿈을 꾸고 나름 ..
