뻔fun한 라이프스타일

케냐원두 핸드드립 추출, 아이스 핸드드립 즐겨보자!! [feat. 칼리타 드리퍼&서버 이용] 오늘은 매장에서 원두를 그라인더로 갈아서, 아이스 핸드드립으로 추출하는 내용을 준비해 보았습니다. 드리퍼와 서버는 칼리타 제품을 사용해 보았는데요. 그럼 오늘의 포스팅 지금부터 바로 시작해 보겠습니다... 핸드드립을 할 때 여러 과정을 밟아나가게 되는데요. 원두 갈기 - 드리퍼세트 준비 - 린싱 - 푸어링을 통하게 됩니다. 드리퍼와 서버를 준비 후 드리퍼에 필터종이를 깔아줍니다. 그리고 바로 핸드드립용으로 갈아넣은 원두를 넣으시면 안되요. 우선 한번은 필터종이를 물로 적셔줍니다... 한번 물로 적셔준 종이필터에 갈은 원두를 부어서 평평하게 만들어 줍니다... 오늘의 원두는 케냐AA를 드립용으로 갈아주었습니다. 린..

라떼아트 성장기 4편, 라떼아트 사진&유튭 영상 공유... [23년 7월 2주 차] 오늘은 2023년 7월 둘째 주 라떼아트 성장기로 찾아왔습니다... 전국적으로 엄청난 호우를 내린 가운데 여러분들 별 다른 피해 없으신가요? 무사하신가요? 충북 오송, 괴산, 경북 예천을 비롯한 수많은 지역에서 인명피해와 더불어 심각한 재산피해를 입게 되었습니다. 사람이 어찌할 수 없는 천재지변이라고 하지만 그럼에도 집중호우의 대처가 너무 아쉬웠다는 데에서 인재라고 해도 할 말이 없을 정도입니다. 제 주변에는 지인이나 친척분 들 중에 아무런 피해가 없었지만 마치 가장 소중한 이들이 아파한 것처럼 제게도 큰 충격과 아픔이 전해지고 있습니다. 부디 조속한 피해복구와 사랑하는 이를 잃은 슬픔이 조금이나마 경미해졌으면 좋겠습니다..

라떼아트 성장기 42편, 라떼아트 사진&유튜브 영상 공유... [23년 7월 1주 차] 오늘은 2023년 7월 첫째 주 라떼아트 성장기로 찾아왔습니다. 다들 무더위와 계속되는 장맛비에 잘 지내고 계신가요? 작년 여름에도 비 피해가 심각했는데 올해 역시 그냥 지나가지를 않네요. 기상청에서 7월 한 달 동안 장마가 계속될 거라더니 그 예상대로 엄청난 비를 한반도에 뿌리고 있는 중입니다. 장마가 완전히 지나갈 때까지 방심은 금물입니다. 더위에 건강도 잘 챙기시면서 행복한 마음으로 이 무더위를 나셨으면 좋겠습니다. 사람은 두 종류로 나누어집니다. 긍정적인 사람과 부정적인 사람이겠죠? 하늘이 어둡고 흐려있더라도 그 이면에 언제나 존재하는 태양을 바라볼 수 있다면 좋겠습니다. 더위에 즉각적으로 짜증 내는 사람이기보..

라떼아트 성장기 41편, 라떼아트 사진&유튭 영상 공유... [23년 6월 4주 차] 오늘은 2023년 6월 넷째 주 라떼아트 성장기로 돌아왔습니다. 요즘 다들 어떻게 지내고 계신가요? 건강하신가요? 본격적인 여름이 찾아왔고 하루하루를 견뎌가는 것이 고역이지만 그럼에도 감사하는 마음 만은 잃지 않으려 합니다. 처음에는 땀이 흐르는 것이 짜증 나기도 하고 꿉꿉했지만 그걸 즐기고 있습니다. 인식의 전환, 생각을 바꾸면서 원망과 불평 대신 감사와 행복을 찾으려고 노력합니다. 옛말에도 감사하는 자에게 더 귀한 감사의 조건들이 찾아온다고 했으니, 저와 여러분들도 함께 이 무더위를 잘 견디고 기쁘게 선선한 가을날을 맞이할 수 있었으면 좋겠습니다. 오늘도 제가 매장에서 한주간동 안 손님들에게, 그리고 제가 마시려고 ..

라떼아트 성장기 40편, 라떼아트 사진&유튜브 영상 공유... [23년 6월 3주 차] 오늘은 2023년 6월 셋째 주 라떼아트 성장기로 돌아왔어요. 7월이 되자마자 역시 여름은 여름이라는 걸 실감하는 중입니다. 조금만 걸어도 땀이 줄줄, 실내에서는 냉방 잘 된 곳만 눈에 들어올 정도로 덥습니다. 7월 내내 장마 소식이 있어서 습도가 높으면 불쾌지수가 사실 걱정 되긴 하지만, 7월 장마, 8월 폭염 지나고 나면 9월의 선선한 날씨를 기대하며 이 한철 무더위를 잘 견뎌볼 수 있으면 좋겠습니다.ㅎㅎ 오늘도 역시 제가 매장에서 한주간동안 열심히 만들어 보았던 라떼아트를 함께 나누고자 하는데요. 특히 이번주에는 그동안 제가 연습하고 훈련했던 라떼아트들을 다양하게 그려보면서 감각을 유지하고 느낌을 전달받고자 했답..

라떼아트 성장기 39편, 라떼아트 사진&유튜브 영상 공유... [23년 6월 2주 차] 오늘은 2023년 6월 둘째 주 라떼아트 성장기로 찾아왔습니다. 드디어 이번주말부터 올해 첫 장마가 시작된다고 해요. 맑은 날 햇볕만 쨍쨍!!이라면 꿉꿉하거나 짜증은 덜 날 텐데요. 장마가 시작되고 나면 아마도 습도로 인한 불쾌지수가 점점 상승하게 될 겁니다. 그럼에도 불구하고 결국 일 년 12달 중 무덥고 습한 여름은 길어봐도 3개월이라면 까짓 거~~ 불편해도 지나갈 시간이니 행복하게 넘길 수 있지 않을까 싶어요... 제 라떼아트의 역사(?)가 그리 길지는 않고 고수님들에 비하면 경험조차 일천하다고 할 수 있겠습니다. 그러나 제 나름대로 훈련하고 노력했던 이 시간들이 켜켜이 쌓여가면서 저도 모르는 순간에 많이 성장했..

라떼아트 성장기 38편, 라떼아트 사진&유튭 영상 공유.. [23년 6월 1주 차] 오늘은 2023년 6월 첫째 주 라떼아트 성장기로 돌아왔습니다. 날이 갑자기 무더워졌네요. 뉴스에서 날씨 예보가 이번 주말에 정말 덥다더니 이제야 완연한 여름 날씨가 시작된 듯합니다. 역시 계절의 순환과 변화는 우리가 걱정하는 것과는 상관없이 그들의 시간대로 움직이는 듯해요. 일어날 일은 일어나고야 만다는 말 다들 알고 계시죠? 사실 우리의 염려와 걱정 중에 쓸데없는 근심과 걱정이 80% 이상을 차지한다고 하는데요. 저 역시 최근에는 염려가 근심을 내려놓고, 평상심을 유지하려고 노력합니다. 앞으로 어떤 일이 일어날까? 예측하는 것이 아니라 잘 대응해야겠다는 마음으로 조금씩 변하고 있습니다. 라떼아트를 시작한지 벌써 햇수로..

라떼아트 성장기 37편, 라떼아트 사진&유튜브 영상 공유... [23년 5월 5주 차] 오늘은 2023년 5월 다섯째 주 라떼아트 성장기로 찾아뵙네요. 계묘년이 시작된 게 엊그제 같은데 벌써 반년이 지나가고 있습니다. 세월이 유수와 같고, 참 빠르다는 생각을 해봅니다. 최근 독서하는 중에 제 마음에 확 와닿았던 글귀가 있어서 공유해 봅니다. "눈에 보이는 발전이 없을 때 나타나는 좌절감은 탁월함을 향해 나아가는 과정에서 필수불가결한 일입니다." 너무나 가슴을 울리는 말이 아닌가 싶었습니다. 저 역시 지금 그런 시기를 겪어가고 있는 중입니다. 내가 라떼아트를 시작한 게 언제부터인데 여전히 더 이상은 진척이 없고 나아지는 것 같지 않아 조급함과 불안함이 엄습할 때가 있답니다. "내가 라떼아트에 재능이 없는 ..

라떼아트 성장기 36편, 라떼아트 사진&유튭 영상 공유... [23년 5월 4주 차] 오늘은 2023년 5월 넷째 주 라떼아트 성장기로 다시 돌아왔습니다. 6월은 여름이 본격적으로 시작되는 시기인데요. 24 절기 중 여름 소만은 지나갔고 현충일인 6월 6일에는 망종을 맞이하게 됩니다. 예년 같으면 벌써 무더위가 시작되어 짜증이 늘어날 텐데 올해는 예년과 사뭇 다르다는 느낌 비단 저만 갖는 건 아니겠죠? 물론 낮 시간대 햇빛은 강렬하긴 하지만 그럼에도 습도가 높지 않아 따사로움만 느낄 뿐입니다. 아침저녁으론 선선하고, 밤에는 살짝 춥다는 느낌까지 들게 합니다. 그러나 저는 알고 있습니다. 여름은 반드시 오고야 만다는 것을 말입니다. 그리고 7월과 8월의 삼복더위를 보내고 나야 결국 9월 중순 선선한 가을이..

라떼아트 성장기 35편, 라떼아트 사진&유튜브 영상 공유... [23년 5월 3주 차] 오늘은 2023년 5월 셋째 주 라떼아트 성장기로 찾아뵙네요. 대지를 촉촉하게 적셔주는 단비가 내리는 중입니다. 이 비가 그치고 나면 아침저녁의 선선함 마저 씻겨나가고 본격적인 무더위가 시작되겠죠? 앞으로 닥쳐올 무더위는 또 얼마나 더울까? 겁도 나고 두려움도 닥쳐오지만, 우리 모두 알잖아요? 이 또한 결국 지나간다는 것을 말입니다. 게다가 삼 개월만 눈 딱 감고 지내다 보면 선선한 가을바람에 감사하고 행복할 때가 반드시 올 겁니다. 이처럼 제가 지난 3년 동안 열정을 들였던 라떼아트도 완벽하게 마스터하는 날이 오게 될 겁니다. 반드시 그리 될 줄 알기에 지금 실력이 나아지지 않는 거 같아도 우울하거나 좌절하지 않습니..